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　　 近日3.15曝光了某食品公司銷售過期麵包粉的消息，讓人對食當鋪品安全更是惶惶心驚。
　　選麵粉，化療飲食輔助有技巧
　　都說民以食為天，我們抬起頭，哪裡看得見天借錢空。不要著急，這裡新良烘焙教你幾招選麵粉的竅門。
　　購買麵粉時一般可從以下幾個方面進行粗略的感官辨別有無烤肉漂白：
　　一"看"，看麵粉的色澤和組織狀態，優mSATA質麵粉色澤呈白色或微黃色，不發暗，無雜質，手指捻捏時呈細粉末狀，無粗粒感，無蟲和結塊，置手中緊捏後放開不成團，而過量添加增白劑的麵粉呈灰白色，甚至青灰色；
　　二"聞"，優質麥粉具有麵粉的正常氣味，無異味，而微有異味如霉臭味、酸味、煤油味及其他異味的為次質、劣質麵粉；
　　三"嘗"，優質小麥粉味道可口，淡而微甜，沒有發酸、刺喉、發苦、發甜及外來滋味，而淡而乏味，或微有異味，咀嚼時有砂聲，或有苦味、酸味，發甜或其他異味、有刺喉感的為次質、劣質麵粉。
　　學會竅門，自己動手，自己動口，我的健康我做主。
　　小包裝，慎重選
　　現場市場上針對家庭用麵粉多採用的小規格包裝，但這也給了不法分子可乘之機—拆分大包裝更改生產日期。當前市場上的小包裝麵粉良莠不齊特此提醒消費者購買小包裝家庭用粉，一定要慎重，選擇廠家原始出廠的產品。新良麵粉開創了專用粉小包裝的市場居民，自2013年8月份小包裝麵粉上市以來，由0起步，推出了原出廠規格500g蛋糕粉、500g麵包粉、1kg麵包粉等。
　　截止3月15日，新良小包裝專用麵粉穩居淘寶排名量前三名。新良主要從四個方面保證中國原裝小包裝麵粉銷量第一的品質。
　　首先是來自於小麥的黃金走廊的延津小麥製成的麵粉，經過小麥的清理（篩選，去石，磁選等）到水分調節（包括潤麥，配麥）再到研磨（磨粉機，松粉機，清粉機）、篩理（平篩，高方篩）最終出來產品小麥粉。
　　其次，在產品的包裝方面，我們是小包裝單條生產線出來的，專門的小包裝生產團隊，16小時輪換班坐班生產。這樣保證了產品的質量和產量都有一定的優化。
　　第三方面在產品配方上面，我們有專門的麵粉研發中心，其中有配料室、微生物檢驗室、等，從源頭上保障了麵粉的質量。
　　第四方面保證，新良一流的品質控制體系。在新良，麵粉從源頭的種植到生產、到終端市場的銷售，都經過嚴格的管理和控制。新良全程受五重保障標準體系控制，確保了麵粉的衛生安全。（綜合消息）
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　　 　　（原標題：遠離過期麵粉，選麵粉有技巧）